Besucher online

We hebben 30 gasten online

Statistik

mod_vvisit_counterHeute345
mod_vvisit_counterGestern406
mod_vvisit_counterWoche2039
mod_vvisit_counterMonat7749
mod_vvisit_counterGesamt724995



aktuelles

wijn - filosofie PDF Afdrukken E-mailadres

De traditie in ere houden,

        open staan voor nieuwe dingen-

– Twee belangrijke componenten van onze bedrijfsfilosofie.

Om wijnen met een uitzonderlijke smaak en kwaliteit te kunnen presenteren, zien wij iedere wijn in zijn geheel. Dit zowel in de nauwlettende zorg tijdens de groei van de wijnstok, als ook in de rijpingstijd van de druiven. Want alleen wat in onze wijnbergen tijdens de zomer- en winter-maanden in de druiven aan positieve inhoudsstoffen wordt opgeslagen, zult u later in onze wijnen terug vinden.

     

 

De hoeveelheid aan aroma...

 

 

     

in onze wijnen is voor iedere wijnvriend een kruidige, vruchtige geurbelevenis. Een behoedzame vinifikatie, dat betekent, dat onze druiven met de hand worden geplukt en aan de hand van hun kwaliteit worden geselekteerd.

Daarna volgt een langzaam gistings- en rijpingsproces, waardoor de wijn dat behoud wat de druiven uit de wijnberg hebben meegebracht. Geconcentreerde, langaanhoudende vrucht-aroma’s en krachtige mineralen uit de leistenenbodem, zijn de struktuur voor individuele wijnen die een smaakbelevenis op de tong doen laten ontstaan.